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Nuestra carta

¡Pruébalo todo!

¿Poké no?

Nuestra carta

¡Pruébalo todo!

¿Poké no?

Ven a vernos o te llevamos el buen rollo a casa

Ven a vernos o te llevamos el buen rollo a casa

Ensaladas

Ensalada César

Variado de lechugas, tomate cherry, queso emmental, salsa de yogurt, pollo y bacon crujiente.

Ensalada de Salmón al Mango

Variado de lechugas, salmón marinado, mango, fresas y masago, todo aderezado con nuestra vinagreta de mango.

Ensalada de Wakea 

Quinoa, variado de lechugas, aguacate, mango, queso feta, langostinos cocidos, surimi, salsa rosa con soja, fresas y mix de frutos secos.

Ensalada templada de setas

Variado de lechugas, setas en salsa, rulo de cabra caramelizado y mermelada de arándanos

Entrantes

Patatas Rancheras 

Nuestras patatas fritas bañadas en deliciosa salsa barbacoa de la casa, mahonesa, huevo, bacon, queso rallado y un toque de orégano. ¡Las más pedidas!

Tartar de atún con fresas

Atún con nuestro marinado casero, aguacate de temporada y fresas.

Tataki de atún

Tataki de atún con alga wakame.

Alitas de pollo Mississippi (5 ó 10 uds)

Nuestras famosas alitas, especiadas con un toque picante y acompañadas de patatas fritas. ¡Repetirás seguro! (cocinadas en nuestra brasa de encina)

Mix de gyozas crujientes (8uds)

Gyozas de una forma diferente, 4 de cerdo y 4 de verduras.

Nachos Wakea

Totopos de maíz, carne picada con nuestro aderezo casero, cheddar fundido, crema agria, pico de gallo y nuestro guacamole casero. Ideal para compartir.

Nuggets de pollo (12 uds)

El mejor pollo crujiente acompañado de patatas fritas.

Combo Wakea

Nuggets de pollo, alitas de pollo, aros de cebolla, pollo crujiente y batata, acompañados de nuestra salsa barbacoa casera.

Wakea a la BRASA de encina

Con su saborcito especial

Costilla de vaca

Costilla de vaca cocinada a baja temperatura en nuestra brasa de carbón de encina, acompañada de patatas artesanas y pimientos del padrón.

Costillar ibérico

Costillar de cerdo ibérico en nuestra brasa de carbón de encina,
acompañado de patatas fritas caseras y nuestra salsa barbacoa.

Pechuga de pollo

Pechuga de pollo a la brasa de encina con guarnición a elegir,
(quinoa, arroz ó patatas fritas aderezadas con nuestro aliño).
Tradicional pero no por ello menos bueno.

Mazorca

Mazorca de maíz hecha en nuestra brasa.

WAKEA POKES

Elige tu base:

Arroz

Quinoa

Arroz Integral

Variado Lechugas

ARROZ

ARROZ INTEGRAL

QUINOA

VARIADO LECHUGAS

Poke Oahu

Base, atún marinado, fresas, aguacate, zanahoria, almendra frita,
nori flake y salsa Wakea.

Poke Nihoa

Base, pollo, edamame, mango, aguacate, masago, nori flake y salsa
teriyaki de piña.

Poke Wakea

Base, salmón marinado, lombarda, wakame, mango, sésamo negro,
nori flake y salsa Tonkatsu.

Poke Tahití (vegano)

Base, tofu, edamame, cebolla morada, zanahoria, tomate cherry,
cebolla crunchy y salsa Yakiniku.

Poke Molokai

Base, pavo, pollo frito, bacon crujiente, champiñones, fresas y salsa
de miel y mostaza.

Poke Honolulu (picante)

Base, atún marinado, aguacate, langostino, huevo cocido, cebolla crunchy, masago y mahonesa de sriracha.

Poke Lanai (picante)

Base, salmón marinado, cebolla morada, wakame, pepino, sésamo
negro, jengibre encurtido y mahonesa de sriracha.

Poke Bora bora

Base, pollo, pavo, aguacate, huevo cocido, cebolla crunchy, sésamo
negro y salsa wakea.

¿Especialit@? Configúralo a tu gusto 

ELIGE TU BASE

Arroz, Arroz integral, Quinoa o variado de Lechugas

ELIGE TU PROTEINA

Atún, Salmón, Pollo, Pavo, Langostinos, Pulpo Cocido o Tofu

ELIGE EL RESTO

+3 Toppings, +2 Complementos, +Salsa a elegir

Elige tu base:

ELIGE TU BASE

Arroz, Arroz integral, Quinoa o variado de Lechugas

ELIGE TU PROTEINA

Atún, Salmón, Pollo, Pavo, Langostinos o Tofu

ELIGE EL RESTO

+3 Toppings, +2 Complementos, +Salsa a elegir

 TOPPINGS (3 a elegir)

Pepino

Aguacate

Wakame

Mango

Cebolleta

Edamame

Cebolla Morada

Brotes Tiernos

Dados de queso

Jalapeños

Cherry

Lombarda

Maiz Dulce

Piña

Manzana

Fresas

Surimi

Rabanitos

Queso Feta

Bacon Frito

Huevo cocido

Langostinos

Queso crema

Zanahoria

Champiñones

Dados de Pavo Cocido

Pollo Crujiente

Complementos (2 a elegir)

Sésamo Blanco

Mix de Frutos secos

Wasabi

Almendra Frita

Sésamo Negro

Jengibre Encurtido

Cebolla Crunchy

Shichimi

Nori Flakes

Masago

Chips de plátano

Sésamo Blanco

Mix de Frutas

Wasabi

Almendra Frita

Sésamo Negro

Jengibre Encurtido

Cebolla Crunchy

Shichimi

Nori Flakes

Masago

Salsas (1 a elegir)

Soja

Nuestra clásica salsa oriental.

Sriracha

¡Para amantes del picante! Clásica salsa picante con base de chiles que deja apreciar un buen sabor, con un toque sutílmente dulce y un punto de acidez.

Miel y Mostaza

Deliciosa sasa suave de mostaza con un toque dulce y un sabor afrutado.

Salsa Wakea

Base de soja aderezada con cítricos y condimentada con un toque muy especial de la casa.

Teriyaki de Piña

Famosa salsa Teriyaki con base de soja aderezada con jugo de piña, endulzando todo su sabor.

Tonkatsu

Es una salsa de frutas estilo japonés que deja un suave sabor a barbacoa con un sabor gustoso y armonioso. ¡Muy sabrosa!

Mahonesa de Wasabi

Mahonesa especiada de origen japonés. Tiene un picro suave y un sabor intenso. ¡Muy adictivo! ¡Apto para todos los aventureros y amantes de la cocina japonesa!

Mahonesa de Sriracha

¡Una salsa que te va a encantar! Mahonesa suave con un toque picante que no te deja indiferente.

 

Burguer Gourmet a la BRASA de encina

A la Brasa es otro rollo

 Elige el Punto de Carne
  Elige el Pan  – Brioche o sin Glúten
  Elige Salsa
Cheddar cream Mahonesa Sriracha
Bourbon Mayo Smoke Bacon Mayo
Tartufata de Queso

Manhattan

La clásica de nuestra carta, deliciosa carne de buey
hecha en nuestra brasa, con variado de lechugas, tomate
y bacon. ¡Lo tradicional tambien vale!

Louisiana

Deliciosa pechuga de pollo a la brasa, variado de
lechugas, tomate, champiñones y el mejor cheddar.

Queens

La reina de nuestras hamburguesas, ternera Angus, cebolla
caramelizada, variado de lechugas, foie, jamón de pato y rulo
de cabra. Ganadora de varios premios y entre las mejores
hamburguesas de España

Texas

Doble de carne de buey, variado de lechugas, tomate, doble de queso edam, bacon y huevo. La gigante de nuestra carta, 400 gr de ternera la avalan.

California

La mejor ternera Angus con variado de lechugas, tomate, bacon, queso cheddar y aros de cebolla. Los sabores tradicionales de USA te los traemos a Wakea.

Baconized

Nuestra mejor carne de vacuno mezclada con bacon crujiente, lechuga tomate y queso cheddar.
Una espectacular mezcla de sabores.

 

Montana Veggie (vegetariana)

Hamburguesa a base de legumbres y verduras, variado de lechugas,
tomate, cebolla y tofu. ¡Una buena alternativa a la carne

Kentucky

Delicioso pollo crujiente con rebozado casero, variado de lechugas,
tomate, huevo, queso edam y aros de cebolla. ¡Está que cruje!

Brooklyn

Carne de ternera de retinto, cebolla caramelizada, champiñones y queso viejo. Del campo a nuestra brasa.

Cheeseburger

Un clásico de toda la vida que nunca falla, la mejor carne de vacuno con tomate, lechuga y queso cheddar.

Death by cheddar 

180 gr de la mejor carne de vacuno, huevo y nuestra salsa mayo de sriracha, todo bañado en delicioso cheddar cream.
¡Preparate para ensuciarte las manos!

G.O.A.T. Smash

Doble de carne de vacuno smash, rulo de cabra y pepinillos dulces

Caramel onion Smash

Doble de carne de vacuno smash, doble de bacon, doble de queso cheddar y cebolla caramelizada.

 

 

Hot Dog Especial

Salchicha Bockwurst, cebolla crujiente, bacon, mostaza y queso Cheddar

Hot Dog Wakea

Salchicha Medister, cebolla crujiente, bacon, mostaza y queso Cheddar

Huevo

Bacon

Queso Cheddar

Cebolla crunchy

Pepinillo dulce

Rulo de Cabra

Queso Curado

Aguacate

Jalapeños

Huevo Cocido

Extra de Carne

Champiñones

Foie

INGREDIENTES EXTRA

Infantil y Juvenil

*Hasta 9 años

Menú infantil Vacuno

Burger de vacuno, queso Cheddar, en pan brioche, patatas Julienne + agua mineral + SUPERTHINGS KAZOOM KIDS.

Menú infantil Crispy Chicken

Burger de pechuga de pollo empanada (empanado crujiente y casero), queso Cheddar, en pan brioche, patatas Julienne + agua mineral + SUPERTHINGS KAZOOM KIDS.

Menú infantil Nuggets

6 Nuggets + agua mineral + SUPERTHINGS KAZOOM KIDS.

Postres

Muerte por Chocolate de la casa

La tarta por excelencia de los adictos al chocolate. Esponjoso bizcocho de cacao relleno de crema de chocolate con cobertura de chocolate negro acompañado de helado, nata y fresas

Tarta de Queso de la casa

Un postre my clásico pero no por ello menos espectacular. Delicioso pastel de queso hecho al horno, esponjoso y cremoso, con una cobertura de mermelada de arándanos. ¡Exquisita! Acompañada de helado, nata y fresa

Daditos de Fruta Variada con Helado

Nuestro psotre más light pero muy apetecible, daditos de mango y piña, con fresas al corte, acompañado de dos bolas de helado. Postre sabroso y ligero

Coulant de Chocolate

¡Para los amantes del chocolate! Bizcocho caliente de cacao relleno de chocolate fundido, acompañado de helado, nata y fresa

Postres

Muerte por Chocolate

La tarta por excelencia de los adictos al chocolate. Esponjoso bizcocho de cacao relleno de crema de chocolate con cobertura de chocolate negro acompañado de helado, nata y fresas

Tarta de Queso 

Un postre my clásico pero no por ello menos espectacular. Delicioso pastel de queso hecho al horno, esponjoso y cremoso, con una cobertura de mermelada de arándanos. ¡Exquisita! Acompañada de helado, nata y fresa

Daditos de Fruta Variada con Helado

Nuestro psotre más light pero muy apetecible, daditos de mango y piña, con fresa y kiwi al corte, acompañado de dos bolas de helado. Postre sabroso y ligero

Coulant de Chocolate de Baileys

Versión de nuestro coulant con un toque de licor Baileys, acompañado de helado, nata y fresa

Coulant de Chocolate

¡Para los amantes del chocolate! Bizcocho caliente de cacao relleno de chocolate fundido, acompañado de helado, nata y fresa