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Nuestra carta

¡Pruébalo todo!

¿Poké no?

Nuestra carta

¡Pruébalo todo!

¿Poké no?

Ven a vernos o te llevamos el buen rollo a casa

Ven a vernos o te llevamos el buen rollo a casa

Ensaladas

Ensalada César

Variado de lechugas, tomate cherry, queso emmental, salsa de yogurt, pollo y bacon crujiente.

Ensalada de Salmón al Mango

Variado de lechugas, salmón marinado, mango, fresas y masago, todo aderezado con nuestra vinagreta de mango.

Ensalada de Wakea 

Quinoa, variado de lechugas, aguacate, mango, queso feta, langostinos cocidos, surimi, salsa rosa con soja, fresas y mix de frutos secos.

Ensalada de Barbados 

Variado de lechugas, mango, dados de pavo, tomate cherry, aguacate y cebolla crujiente.

Entrantes

Patatas a los 4 Quesos

Nuestra mezcla de 4 quesos (emmental rallado, cheddar, rulo de cabra y gorgonzola) fundidos y gratinados sobre patatas fritas.¡Nunca fallan!

Patatas Rancheras 

Nuestras patatas fritas bañadas en deliciosa salsa barbacoa de la casa, mahonesa, huevo, bacon, queso rallado y un toque de orégano. ¡Las más pedidas!

Tartar de atún con fresas

Atún con nuestro marinado casero, aguacate de temporada y fresas.

Tataki de atún

Tataki de atún con alga wakame.

Alitas de pollo Mississippi (5 ó 10 uds)

Nuestras famosas alitas, especiadas con un toque picante y acompañadas de patatas fritas. ¡Repetirás seguro! (cocinadas en nuestra brasa de encina)

Mix de gyozas crujientes (8uds)

Gyozas de una forma diferente, 4 de cerdo y 4 de verduras.

Provolone

Original queso provolone fundido con champiñones, orégano y tomate.

Nachos Wakea

Totopos de maíz, carne picada con nuestro aderezo casero, cheddar fundido, crema agria, pico de gallo y nuestro guacamole casero. Ideal para compartir.

Nuggets de pollo (12 uds)

El mejor pollo crujiente acompañado de patatas fritas.

Tempura de verduras (vegano)

Pimientos, zanahorias y champiñones en tempura condimentado con miel de caña.

Combo Wakea

uggets de pollo, alitas de pollo, aros de cebolla, pollo crujiente y batata, acompañados de nuestra salsa barbacoa casera.

Wakea a la BRASA de encina

Con su saborcito especial

Brocheta de atún

Brocheta de atún fresco con champiñones y tomate a la brasa,
acompañado de variado de lechugas.Un plato sano y diferente que
te sorprenderá.

Costillar ibérico

Costillar de cerdo ibérico en nuestra brasa de carbón de encina,
acompañado de patatas fritas caseras y nuestra salsa barbacoa.

Pechuga de pollo

Pechuga de pollo a la brasa de encina con guarnición a elegir,
(quinoa, arroz ó patatas fritas aderezadas con nuestro aliño).
Tradicional pero no por ello menos bueno.

Mazorca

Mazorca de maíz hecha en nuestra brasa.

WAKEA POKES

Elige tu base:

Arroz

Quinoa

Arroz Integral

Variado Lechugas

ARROZ

ARROZ INTEGRAL

QUINOA

VARIADO LECHUGAS

Poke Oahu

Base, atún marinado, fresas, aguacate, zanahoria, almendra frita,
nori flake y salsa Wakea.

Poke Nihoa

Base, pollo, edamame, mango, aguacate, masago, nori flake y salsa
teriyaki de piña.

Poke Wakea

Base, salmón marinado, lombarda, wakame, mango, sésamo negro,
nori flake y salsa Tonkatsu.

Poke Tahití (vegano)

Base, tofu, edamame, cebolla morada, zanahoria, tomate cherry,
cebolla crunchy y salsa Yakiniku.

Poke Molokai

Base, pavo, pollo frito, bacon crujiente, champiñones, fresas y salsa
de miel y mostaza.

Poke Honolulu (picante)

Base, atún marinado, aguacate, langostino, huevo cocido, cebolla crunchy, masago y mahonesa de sriracha.

Poke Lanai (picante)

Base, salmón marinado, cebolla morada, wakame, pepino, sésamo
negro, jengibre encurtido y mahonesa de sriracha.

Poke Bora bora

Base, pollo, pavo, aguacate, huevo cocido, cebolla crunchy, sésamo
negro y salsa wakea.

¿Especialit@? Configúralo a tu gusto 

ELIGE TU BASE

Arroz, Arroz integral, Quinoa o variado de Lechugas

ELIGE TU PROTEINA

Atún, Salmón, Pollo, Pavo, Langostinos, Pulpo Cocido o Tofu

ELIGE EL RESTO

+3 Toppings, +2 Complementos, +Salsa a elegir

Elige tu base:

ELIGE TU BASE

Arroz, Arroz integral, Quinoa o variado de Lechugas

ELIGE TU PROTEINA

Atún, Salmón, Pollo, Pavo, Langostinos, Pulpo Cocido o Tofu

ELIGE EL RESTO

+3 Toppings, +2 Complementos, +Salsa a elegir

 TOPPINGS (3 a elegir)

Pepino

Aguacate 

Wakame

Mango 

Cebolleta

Edamame

Cebolla Morada

Brotes Tiernos

Jalapeños

Cherry

Lombarda

Maiz Dulce

Piña

Manzana

Fresas

Surimi

Queso Feta 

Bacon Frito 

Huevo cocido

Langostinos 

Pulpo Cocido 

Zanahoria

Champiñones

Dados de Pavo Cocido 

Pollo Crujiente 

Complementos (2 a elegir)

Sésamo Blanco

Mix de Frutos secos

Wasabi

Almendra Frita

Sésamo Negro

Jengibre Encurtido

Cebolla Crunchy

Shichimi

Nori Flakes

Masago

Sésamo Blanco

Mix de Frutas

Wasabi

Almendra Frita

Sésamo Negro

Jengibre Encurtido

Cebolla Crunchy

Shichimi

Nori Flakes

Masago

Salsas (1 a elegir)

Soja

Nuestra clásica salsa oriental.

Sriracha

¡Para amantes del picante! Clásica salsa picante con base de chiles que deja apreciar un buen sabor, con un toque sutílmente dulce y un punto de acidez.

Miel y Mostaza

Deliciosa sasa suave de mostaza con un toque dulce y un sabor afrutado.

Salsa Wakea

Base de soja aderezada con cítricos y condimentada con un toque muy especial de la casa.

Teriyaki de Piña

Famosa salsa Teriyaki con base de soja aderezada con jugo de piña, endulzando todo su sabor.

Tonkatsu

Es una salsa de frutas estilo japonés que deja un suave sabor a barbacoa con un sabor gustoso y armonioso. ¡Muy sabrosa!

Mahonesa de Wasabi

Mahonesa especiada de origen japonés. Tiene un picro suave y un sabor intenso. ¡Muy adictivo! ¡Apto para todos los aventureros y amantes de la cocina japonesa!

Yakiniku

Salsa con base de soja, especiada y condimentada con un toque de la casa, endulzada con zumo de manzana.

Mahonesa de Sriracha

¡Una salsa que te va a encantar! Mahonesa suave con un toque picante que no te deja indiferente.

 

Burguer Gourmet a la BRASA de encina

A la Brasa es otro rollo

 Elige el Punto de Carne
  Elige el Pan  – Brioche, Rústico o sin Gluten
  Elige Salsa
Curry y Mango Mahonesa Sriracha
Bourbon Mayo Mostaza y eneldo
Tartufata de Queso American Burger
Cheddar Cream Smoke Bacon Mayo

Manhattan

La clásica de nuestra carta, deliciosa carne de buey
hecha en nuestra brasa, con variado de lechugas, tomate
y bacon. ¡Lo tradicional tambien vale!

Louisiana

Deliciosa pechuga de pollo a la brasa, variado de
lechugas, tomate, champiñones y el mejor cheddar.

Queens

La reina de nuestras hamburguesas, ternera Angus, cebolla
caramelizada, variado de lechugas, foie, jamón de pato y rulo
de cabra. Ganadora de varios premios y entre las mejores
hamburguesas de España

Texas

Doble de carne de buey, variado de lechugas, tomate, doble de queso edam, bacon y huevo. La gigante de nuestra carta, 400 gr de ternera la avalan.

San Diego

Porque no todo va a ser carne. hamburguesa casera de atún, variado de lechugas, tomate, cebolla morada y aguacate. ¡Diferente y espectacular!

California

La mejor ternera Angus con variado de lechugas, tomate,
bacon, queso cheddar y aros de cebolla. Los sabores
tradicionales de USA te los traemos a Wakea.

 

Santa Fé

Nuestra sabrosa carne de buey con variado de lechugas,
tomate, cebolla morada, jamón serrano y queso curado. Lo
mejor de nuestra tierra en una combinación perfecta

Montana Veggie (vegetariana)

Hamburguesa a base de legumbres y verduras, variado de lechugas,
tomate, cebolla y tofu. ¡Una buena alternativa a la carne

Kentucky

Delicioso pollo crujiente con rebozado casero, variado de lechugas,
tomate, huevo, queso edam y aros de cebolla. ¡Está que cruje!

New Orleans

Nuestra hamburguesa de la casa, carne de buey, cerdo mechado, variado de lechugas, cebolla crunchy, bacon, queso cheddar y queso edam. ¡Recomendada 100%!

Brooklyn

Carne de ternera de retinto, cebolla caramelizada, champiñones y queso viejo. Del campo a nuestra brasa.

 

 

Hot Dog Especial

Salchicha Bockwurst, cebolla crujiente, bacon, mostaza y queso Cheddar

Hot Dog Wakea

Salchicha Medister, cebolla crujiente, bacon, mostaza y queso Cheddar

Huevo 

Bacon

Queso Cheddar 

Cebolla crunchy 

Jamón de Pato 

Rulo de Cabra 

Jamón Serrano 

Queso Curado

Aguacate 

Jalapeños

Huevo Cocido

Cerdo Mechado

Extra de Carne

Champiñones

Foie

INGREDIENTES EXTRA

Infantil y Juvenil

INFANTIL*: ¡Super menú infantil con tus juguetes SUPERZINGS OFICIALES!

*Hasta 9 años

Superthings Buey Burger 

Burger de buey, queso Cheddar, en pan brioche, patatas Julienne + agua mineral + SUPERTHINGS KAZOOM KIDS.

Superthings Crispy Chicken 

Burger de pechuga de pollo empanada (empanado crujiente y casero), queso Cheddar, en pan brioche, patatas Julienne + agua mineral + SUPERTHINGS KAZOOM KIDS.

Superthings Nuggets 

6 Nuggets + agua mineral + SUPERTHINGS KAZOOM KIDS.

WAKEA JUNIOR*: ¡Super menus Burger juvenil! 

*10 a 15 años

Buey Burger Junior

Hamburguesa de buey, queso Cheddar en pan brioche con patatas, salsa y una bebida.

Chicken Junior

Hambuerguesa depollo rebozado casero, queso Edam en pan brioche con patatas, salsa, patatas y una bebida.

Postres

Muerte por Chocolate

La tarta por excelencia de los adictos al chocolate. Esponjoso bizcocho de cacao relleno de crema de chocolate con cobertura de chocolate negro acompañado de helado, nata y fresas

Tarta de Queso

Un postre my clásico pero no por ello menos espectacular. Delicioso pastel de queso hecho al horno, esponjoso y cremoso, con una cobertura de mermelada de arándanos. ¡Exquisita! Acompañada de helado, nata y fresa

Daditos de Fruta Variada con Helado

Nuestro psotre más light pero muy apetecible, daditos de mango y piña, con fresa y kiwi al corte, acompañado de dos bolas de helado. Postre sabroso y ligero

Coulant de Chocolate

¡Para los amantes del chocolate! Bizcocho caliente de cacao relleno de chocolate fundido, acompañado de helado, nata y fresa

Postres

Muerte por Chocolate

La tarta por excelencia de los adictos al chocolate. Esponjoso bizcocho de cacao relleno de crema de chocolate con cobertura de chocolate negro acompañado de helado, nata y fresas

Tarta de Queso 

Un postre my clásico pero no por ello menos espectacular. Delicioso pastel de queso hecho al horno, esponjoso y cremoso, con una cobertura de mermelada de arándanos. ¡Exquisita! Acompañada de helado, nata y fresa

Daditos de Fruta Variada con Helado

Nuestro psotre más light pero muy apetecible, daditos de mango y piña, con fresa y kiwi al corte, acompañado de dos bolas de helado. Postre sabroso y ligero

Coulant de Chocolate de Baileys

Versión de nuestro coulant con un toque de licor Baileys, acompañado de helado, nata y fresa

Coulant de Chocolate

¡Para los amantes del chocolate! Bizcocho caliente de cacao relleno de chocolate fundido, acompañado de helado, nata y fresa